O Natal é uma época de celebrações, reuniões familiares e, claro, muitas refeições deliciosas. No entanto, com tantas tradições culinárias festivas, é fácil perder o foco na alimentação saudável. A boa notícia é que, com um pouco de planeamento e criatividade, é possível tornar o Natal mais saudável sem abrir mão do prazer das festividades.

Neste artigo, vamos explorar como envolver a família em escolhas alimentares mais equilibradas, criando uma experiência deliciosa e consciente.

1. Planeia refeições mais saudáveis

O primeiro passo para envolver a família e os amigos em escolhas alimentares saudáveis no Natal é preparar uma ementa que seja mais equilibrada. Isto significa incluir alimentos nutritivos, sem deixar de lado os pratos tradicionais que todos gostam.

Sugestões:

• Pratos principais: O bacalhau cozido é o prato mais comum na consoada dos portugueses. Um prato saudável e bastante nutritivo, no entanto, é importante ter cuidado com a quantidade de azeite adicionado! No caso de a refeição ser peru ou polvo assado, é importante também controlar a quantidade de azeite que se utiliza na sua confeção.
• Acompanhamentos: Tentar acompanhar sempre a refeição principal com legumes cozidos ou salteados, ou então uma salada. Aumentando assim o aporte de vitaminas e minerais e ajuda a controlar melhor o resto da refeição. Se possível, também podes adicionar uma sopa antes do prato principal 😉
• Sobremesas: Troque o açúcar refinado por alternativas mais saudáveis, como mel, tâmaras ou adoçante Stevia. Experimente receitas de sobremesas feitas com chocolate negro, que possuem menos açúcar e mais antioxidantes.

2. Incluir alimentos da época

Uma maneira simples de criar um Natal mais saudável e saboroso é incluir alimentos sazonais. Além de serem mais frescos e nutritivos, os alimentos da estação são ricos em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo, especialmente durante o inverno.

Sugestões de alimentos sazonais:

• Frutas: Laranja, uvas, ananás, romã e kiwis são ideais para sobremesas ou para dar um toque especial às saladas.
• Legumes e vegetais: Abóbora, cenoura, couve, espinafres e brócolos são ricos em nutrientes e podem ser incorporados de diversas formas nos pratos principais ou acompanhamentos.

Envolver a família na escolha e preparação destes ingredientes também pode ser uma experiência divertida e educativa, especialmente para as crianças.

3. Faça a preparação das refeições em família

Uma maneira excelente de envolver a família e os amigos na alimentação saudável é convidá-los para participar na preparação das refeições. Além de ser uma atividade divertida, o envolvimento no processo ajuda a educar as pessoas sobre as escolhas alimentares que estamos a fazer e cria uma dinâmica divertida com toda a família.

Sugestões:

• Convida os membros da família para cozinharem juntos, cada um responsável por um prato saudável.
• Organiza uma “oficina de cozinha” para as crianças, onde elas possam aprender a preparar alimentos simples e nutritivos, como saladas ou sobremesas com frutas.
• Durante a preparação, aproveita para conversar sobre os benefícios de uma alimentação equilibrada, mostrando como é possível fazer escolhas saudáveis sem perder o sabor.

4. Evita criar pressão, mas incentiva escolhas conscientes

Às vezes, tentar impor uma alimentação mais saudável pode gerar resistência ou até frustração, especialmente num momento tão festivo. A chave é equilibrar a liberdade e a responsabilidade. Em vez de pressionar os outros a seguir as vossas receitas, incentiva a escolhas conscientes e promove um ambiente de apoio e respeito pelas decisões alimentares dos outros.

Dicas para manter a harmonia:

• Oferece opções de bebidas saudáveis, como água com frutas ou chá, para reduzir o consumo excessivo de bebidas alcoólicas ou refrigerantes.
• Não te esqueças que o mais importante são os momentos de convivência. O Natal é uma celebração de união e não um momento para se preocuparem excessivamente com as escolhas alimentares.

5. Pratica a gratidão e a consciência alimentar

O Natal é uma ótima oportunidade para praticar o mindfulness na alimentação. Em vez de comer em piloto automático, aproveita para saborear as refeições, prestando atenção à textura, ao sabor e à quantidade. Isso ajudará a evitar excessos e promoverá uma alimentação mais consciente e prazerosa.

Como praticar a alimentação consciente:

• Come devagar e sem distrações, aproveitando cada momento.
• Ouve os sinais de fome e saciedade do corpo, sem te deixares levar pelas emoções ou pela pressão social para comer mais do que o necessário.

Conclusão

Envolver a família e os amigos em escolhas alimentares saudáveis no Natal não significa abrir mão da diversão ou das tradições. Ao planear uma refeição equilibrada, incluir alimentos sazonais, fazer a preparação das refeições em conjunto e promover a alimentação consciente, vais criar um ambiente mais saudável e acolhedor para todos.

O segredo é equilibrar o prazer de compartilhar uma boa refeição com a responsabilidade de cuidar da saúde. Assim, todos podem aproveitar o Natal de maneira mais saudável, sem perder a magia da celebração.

Nutricionista Margarida Melo (CP 4699)